Kako pravilno hraniti hrano v hladilniku?

Pri shranjevanju hrane v hladilniku je treba upoštevati nekaj pravil. Za pravilno shranjevanje jih je treba shraniti pri določeni temperaturi. Ni dovolj, da jih naložimo na police. Tu je nekaj nasvetov in trikov, ki jih lahko odkrijete za pravilno shranjevanje v hladilniku.

Shranite hladilnik

Hrano shranjujte v ustreznih predelkih

Vedeti morate, da temperatura v različnih predelkih hladilnika ni enaka. Zato je treba pravilno zaznati hladno območje, zmerno območje in manj hladne dele, da pravilno hranite hrano. Glede na naprave so lahko hladnejša območja na dnu ali nasprotno na najvišji polici. V zadnjih napravah je označen s trikotnikom. Če nobena kratica ne označuje najhladnejšega območja, preprosto vstavite kozarec vode s termometrom, postavite ga na police in zapišite prikazane številke. Po določitvi hladnega in zmernega pasu je nekaj nasvetov za shranjevanje:

  • Hladno območje (med 0 in 4 ° C): to je idealen predel za shranjevanje pokvarljivih živil , kot so surove ribe, meso, narezki, jedi v omaki, pa tudi pripravki iz surovih jajc (majoneza , pena ...).
  • Zmerno območje (med 4 in 6 ° C): idealno za shranjevanje prekajenih rib, kuhanega sadja in kuhane zelenjave, fermentiranih mlečnih izdelkov (jogurt, sir, krem ​​kreme itd.), Jajc, peciva itd.
  • Predal za zelenjavo: to je prostor, namenjen zorenju zelenjave, sadja in sirov.
  • V predelke vrat: pijače, začimbe, mleko, že odprte kozarce marmelade, maslo itd.

Solate lahko shranite v zgornjih predelkih ali jedi z omako na dnu, vendar so njihove prehranske lastnosti lahko poslabšane. Po drugi strani obstaja resnično tveganje za surovo meso, saj lahko rastejo bakterije.

Priporočljivo je tudi, da si ogledate navedbe proizvajalcev na embalaži (hranite med 4 in 7 ° C…).

Datum uporabe

Pri shranjevanju nakupov je treba paziti na rok uporabnosti, da se izognete odpadkom. Dejansko je običajno pozabiti na hrano, ki je shranjena na zadnji strani hladilnika. Da bi se temu izognili , je priporočljivo, da spredaj postavite tiste, ki imajo skoraj rok veljavnosti.

Pravila, ki jih morate upoštevati pri shranjevanju hladilnika

Tu je nekaj pravil, ki jih morate upoštevati pri shranjevanju hrane v hladilniku:

  • Odstranite plastično ali kartonsko embalažo, da prihranite prostor in preprečite širjenje mikrobov v hladilniku;
  • Shranjujte samo čisto hrano;
  • Pakirajte surovo hrano v nepredušno zaprto posodo;
  • Po čiščenju sadje in zelenjavo damo v škatle, košare ali plastične vrečke. Ni priporočljivo, da jih postavite neposredno na polico.

Izogibajte se:

  • Preobremenitev hladilnika: to preprečuje dobro kroženje hladnega zraka, kar poslabša pravilno ohranjanje hrane.
  • Prekinitev hladne verige: zaradi česar se bakterije razmnožujejo v hladilniku. Zato se izogibajte predolgemu puščanju hladilnih izdelkov iz hladilnika.
  • Vroče jedi postavite v hladilnik.
  • Torbe z živili postavite v hladilnik.
  • Mleko shranite v prekat ob vratih, saj tam temperatura ni stabilna. To lahko povzroči hitro obračanje mleka.
  • Krompir, čebulo in paradižnik shranite v hladilniku. To je zato, ker se čebula in paradižnik v hladilniku zmehčata in izgubite okus.

Nekaj ​​nasvetov za pravilno shranjevanje hladilnika

Shranjevanje je mogoče optimizirati z nekaj nasveti in praktičnimi orodji:

  • Steklenice

Trik pri preprečevanju, da steklenice ne zavzamejo preveč prostora, je, da jih naložite vodoravno ena na drugo. Nato steklenico na dnu piramide preprosto zataknite z dvojno objemko, da ju držite.

  • Paketi

Pakirana živila lahko obesite tudi z dvojno objemko. Ta praktični pripomoček se lahko uporablja tudi za zapiranje odprtih paketov.

  • Uporabite gramofon

Uporaba gramofona v hladilniku olajša zajem hrane. Pravzaprav je vse, kar morate storiti, obrniti krožnik, da dostopite do paketa za njim.

  • Prostor, rezerviran za prigrizke

Otroci pogosto vzamejo manjši prigrizek iz hladilnika. Da jim preprečite, da bi naredili nered, tako da zaman iščejo svoje lončke za jogurt, je priporočljivo ustvariti prostor, rezerviran za prigrizke. Dostopna mora biti otrokom.

  • Steklenice za začimbe

Jajčni kartoni, da steklenice z začimbami postavite na glavo? Ta trik vam omogoča, da brez težav vlijete malo omake, ki ostane v steklenicah. Tako se izogne ​​odpadni hrani.

  • Opomni datume

Da se izognete uživanju pokvarjene hrane, zapišite datum, ko je bila hrana pripravljena kot majoneza.

  • Ustvarite police v zamrzovalniku

Da bi se izognili zloženju živil, ki jih je treba zamrzniti, lahko ustvarite police s preprostimi regali ali plastičnimi škatlami. Samo hrano potisnite v regalo. Zahvaljujoč temu triku boste lažje shranili in našli hrano v zamrzovalniku.

  • Shranite solate

Solate je mogoče pripraviti vnaprej (kumare narežemo na kocke, liste solate očistimo, redkvice narežemo na rezine ...) in jih ohranimo sveže nekaj dni. Če želite to narediti, jih preprosto položite v steklene kozarce. Tako jih je mogoče shraniti več kot dva tedna. Preliv preprosto dodajte, ko je čas za uživanje solat.

Shranite zamrzovalnik

Če želite imeti urejen zamrzovalnik in se izogniti iskanju zavojčka ledu med vrečkami krompirčka ali zmrzaljo, je priporočljivo uporabiti plastične zaboje . Ti prihranijo prostor, ker jih je mogoče postaviti drug ob drugega. Vse, kar morate storiti, je, da hrano postavite v škatle glede na njihovo kategorijo: sladoled, zamrznjena zelenjava, pripravljeni obroki itd. Če želite dostopati do njih, potegnite škatlo in vzemite želeni izdelek.

Zamrzovalnik je treba odmrzniti takoj, ko led doseže 3 mm, da prepreči, da bi pokril hrano in ga otežil.