Katere aromatične rastline rastejo na vašem balkonu?

Naj gre za aromatiziranje krožnikov skozi vse leto ali preprosto za polepšanje balkona, aromatična zelišča so idealna. Med okusi in raznolikimi vonji imajo vse, kar lahko zapeljejo. Žajbelj, koper, bazilika in mnogi drugi vnašajo kanček zelenja v zunanjost in prijetno izboljšujejo kulinarične pripravke.

Idealna aromatična zelišča za teraso

žajbelj

Listi uradnega žajblja so kot nalašč za aromatiziranje enolončnic, perutnine, rib, omak, mesa, nadevov, zelenjave ali narezkov. Če želite izkoristiti njihove arome, dodajte liste na koncu kuhanja. Službeni žajbelj je primeren za gojenje v sejalnici, v loncu ali posodi za okrasitev teras ali balkonov. Ima čudovite dekorativne lastnosti s precej vijolično, vijolično modro, zlato ali zeleno listje, odvisno od vrste.

  • Žajbelj ima rad voljna, bogata, a tudi zelo sušna tla;
  • Zahteva redno okopavanje in pletje;
  • Potrebna je zadostna izpostavljenost soncu;
  • Žajbelj ima majhne potrebe po vodi.

Peteršilj

Užitni so listi ali stebla, vsi deli peteršilja.

  • Uspeva na hladnih, rahlih, rahlo humusnih in apnenčastih tleh;
  • Išče svetlobno izpostavljenost soncu, zlasti v polsenci;
  • Pozimi zahteva posebno zaščito;
  • Potrebuje veliko vode, zlasti v vročem vremenu.

Koper

Koper je posebej cenjen zaradi listov (svežih ali suhih) in semen . Posebej je povezan z lososom. Obstaja nekaj parametrov, ki jih je treba upoštevati za njegovo rast.

  • Ceni hladna tla, bogata z minerali in dovolj odcedna.
  • Zahteva dobro izpostavljenost soncu in toploti. Vendar ga je treba zaščititi pred vetrom.
  • Da bi se dobro razvil, zahteva redno odstranjevanje plevela in zalivanje.

Rožmarin

Mladi listi rožmarina so okusen dodatek solatam, ribam in mesu.

  • Najbolje uspeva na revnih, sušnih ali celo zelo apnenčastih tleh;
  • Uspeva na območju, ki je dovolj izpostavljeno soncu;
  • Ne zahteva nobenega zalivanja, ampak samo mulčenje pozimi.

Lovorjeva omaka

Uspeh omake iz lovorjevih listov je posledica aromatičnih listov, ki so kot nalašč za izboljšanje številnih pripravkov. V infuziji je njen zeliščni čaj odlična prebava.

  • Preprosto omako iz lovorjevih listov lahko gojimo v velikem loncu ali veliki posodi za polepšanje teras ali balkonov. Setev je priporočljiva aprila in v roke;
  • Všeč so mu predvsem lahka, globoka in navadna tla;
  • Ob stranski izpostavljenosti ta rastlina uspeva na sončnem mestu;
  • Naklonjeno zmerno zalivanje.

Pehtran

Pehtran, zlasti liste mladih poganjkov, se uporablja za aromatiziranje različnih pripravkov .

  • Všeč so mu lahka, suha in hladna tla, zlahka se goji v loncih;
  • Najbolje uspeva na soncu ali v polsenci;
  • Za optimalno vlažnost je priporočljivo mletje tal;
  • Pehtran ne potrebuje veliko vode, razen v obdobjih sajenja in potaknjenja;
  • Pehtran lahko razmnožujemo na tri načine: s potaknjenci, z delitvijo šopov in s plastenjem . Upoštevajte, da so potaknjenci priporočljivi poleti.

Chervil

Chervil je znan po svojem prefinjenem , a intenzivnem vonju . Njeni listi so fino rezani in nežni. Njegova višina doseže med 0,30 in 0,70 m. Ta rastlina cveti od maja do avgusta s precej belimi cvetnimi listi v senčnikih. V kuhinji se uporablja za aromatiziranje solat, slanih jedi, juh, surove zelenjave, zelenjave, omak, mesa in mesa na žaru, da ne omenjam omlet in rib.

  • Chervil običajno gojijo od februarja do septembra;
  • Ceni lahka, bogata in vlažna tla;
  • Ta rastlina spomladi išče mesto na soncu, poleti pa rahlo zasenčeno;
  • Omejite zalivanje, razen v obdobjih visoke vročine.

Bazilika

Bazilika je zelo priljubljena, zlasti v azijski in sredozemski kuhinji. Njeni listi so najboljši surovi , saj kuhanje ponavadi zmanjša njihovo aromo. Tu je nekaj koristnih lastnosti, ki jih morate vedeti, preden se lotite nasada:

  • Na jugu je priporočljivo sejati baziliko med aprilom in majem. V obalnem pasu, ki je dovolj izpostavljen soncu, raje sejte med majem in junijem;
  • Ta rastlina je še posebej rada na sončnih legah;
  • Bazilika uspeva na bogatih peščenih tleh;
  • Dajte prednost zmernemu in rednemu zalivanju.

Drobnjak

Drobnjak je aromatično zelišče par excellence. Enostavno gojenje, zlahka najde svoje mesto na balkonu. Ta rastlina okusno izboljša kuhane jedi, da ne omenjam njegovih prebavnih lastnosti .

  • Drobnjak gojijo spomladi ali zgodaj jeseni, v rahlih tleh, še posebej, če je mogoče;
  • Sončna lokacija je bistvenega pomena;
  • Drobnjak, zasajen v tleh, ima zmerne potrebe po vodi, razen v sušnih pogojih. V lončkih ga je bolje zalivati ​​pogosteje.

Koriander

Korijander je aromatična rastlina z drobno rezanimi listi. Slednje se uporabljajo že od antičnih časov, medtem ko so njegova semena zelo priljubljena v orientalski in azijski kuhinji. Če so listi poseben okus solat, so semena kot nalašč za popestritev kuhanih jedi.

  • Sajenje koriandra se običajno začne v začetku aprila na jugu države in maja maja na severu;
  • Ceni peščena tla, dobro odcedna in bogata s humusom;
  • Ta rastlina zahteva toplo izpostavljenost;
  • Potrebno je redno zalivanje .

Origano

Origano je aromatična rastlina, ki se še posebej uporablja v italijanski kuhinji , zlasti v picah, enolončnicah in juhah. Ta enostavna rastlina ima tudi zdravilne lastnosti. Origano se uporablja za aromo kisa, narezkov in riža. Ta rastlina je cenjena zaradi pikantnega, grenkega in ostrega okusa.

  • Origano je posajen na polnem soncu med marcem in aprilom v lahki, rahli zemlji, bogati s humusom;
  • Poleti se priporočajo potaknjenci in delci grudic;
  • Zalivanje ni potrebno, razen v sušnih obdobjih.

Limonina verbena

Sveži ali suhi listi limonine verbene izstopajo s svojim finim, limoninim okusom . Kot nalašč za parfumiranje omak, rib, perutnine, marinad, polnjenja in pečenja. To aromatično zelišče se celo povabi v olje in kis, da jih aromatizira.

  • Za okrasitev sadnih solat jih drobno sesekljajte.
  • Če želite uživati ​​v slastnih sladicah, jih pripravite z infuzijo v vročem mleku.

Nasadna stran:

  • Lahka, verbena se goji med marcem in aprilom na toplih, dobro odcednih tleh;
  • Potaknjenci stebla so običajno priporočljivi avgusta;
  • Ta rastlina v primeru dolge poletne suše zahteva dovolj zalivanja.