Zakaj je treba očistiti plančo?
Na plošče se lahko hitro kopičijo umazanija in bakterije, če jih ne čistijo vsak dan. Zato jih je treba očistiti po vsaki uporabi . Tu je nekaj znakov, da plancha potrebuje čiščenje:
- Hrana se prilepi na kuhalno ploščo;
- Kuhanje hrane je neenakomerno;
- Okusi se mešajo;
- Maščoba se nabira na površini kuhalne plošče;
- Sledi zgorelega olja najdemo na hrani.
Nasveti za vzdrževanje plancha
- Prava posoda
Za čiščenje plancha ni treba uporabljati posebnih materialov . Ne glede na to, ali gre za plinski ali električni aparat z jekleno, nerjavno ali emajlirano litoželezno ploščo, je potrebna oprema enaka. Zadostujejo lopatica za vzdrževanje, ki je priložena plošči, pa tudi gobica in papirnata brisača. Uporabiti je treba tudi čistilna sredstva, tekočine za pranje, rastlinsko olje in beli kis .
- Vzdrževanje
Redno vzdrževanje plancha je bistvenega pomena za podaljšanje njegove življenjske dobe in optimalno kuhanje. Prav tako pomaga ohranjati okuse hrane. Maščobo, ki je na tleh težko dostopnih delov, očistite s tekočim razmaščevalcem . Zaščititi ga je treba tudi pred rjo po nanosu nekaj kapljic rastlinskega olja po vsakem čiščenju.
- Zaščita
Plancha je treba zaščititi pred prahom in zunanjimi agresijami. Za to je priporočljivo, da ga pokrijete z zaščitnim pokrovom . Med naslednjo uporabo začnite suho kuhanje, brez hrane, tako da vlijete malo belega kisa, da odstranite vonjave.
Za emajlirane litoželezne planše zadostuje čiščenje z ustreznim biološkim izdelkom . Priporočljivo jih je hraniti pod pokrovom z zaščitnim pokrovom.
V primeru rje na emajlirani jekleni planči očistite z medeninasto krtačo, nato z ovalno krtačo iz konjske žime, da odstranite vse sledi oksidacije.
Potrebna oprema za čiščenje plancha
V tehnike za čiščenje in vzdrževanje plancha odvisna od njihovega materiala. Potrebno je imeti rastlinsko olje, čistilno sredstvo, krtačo, krpo in mlačno vodo (izogibati se moramo hladni vodi, ker se planha lahko pod ali deformira ali celo razpoka). učinek toplotnega šoka) na dosegu roke.
Poleg tega morate o tem vedeti še več.Očistite rešetko iz nerjavečega jekla
- Medtem ko je plancha še vroča, podrgnite površino, da odstranite ostanke hrane in nakopičene maščobe.
- Na plančo nalijte mlačno vodo, da jo razmastite.
- Na plančo položite čistilno blazinico in jih postavite na vročo ploščo.
- S podstavkom za polnjenje pritisnite na polnilo in žar.
- Čistite celotno površino plošče.
- Izperite in posušite.
Očistite kromirano plančo
- Medtem ko je plancha še vroča, postrgajte površino, da odstranite ostanke hrane in suhe maščobe.
- Nalijte mlačne vode in s čopičem očistite.
- Ne uporabljajte abrazivnih sredstev, na primer čistilnih blazinic.
- Po potrebi ponovite.
- Pustite, da se površina ohladi in posuši.
- Pokrijte vrh z neabrazivnim lakom, varnim za hrano.
- Obrišite s suho krpo.
- Za odstranjevanje polirne mase uporabite čisto, vlažno krpo.
Nasveti za preprečevanje lepljenja plancha
Da preprečite, da bi plancha postala lepljiva po več uporabah, je treba začimbe . Ta naraven in zdrav postopek zaščiti ploščo in jo naredi nelepljivo. Uporablja pa se samo na kuhalni plošči iz jekla ali nerjavečega jekla. Emajlirane jeklene planše in tiste s prevleko ne potrebujejo take obdelave. Začimbe je treba izvajati tudi na novem krožniku. Pred uporabo nove planče je priporočljivo, da jo operete v vroči milnici in s plastično krtačo odstranite vse sledi maščobe ali umazanije.
Za sezono plancha je treba slediti nekaj korakom:
- Pekač dobro posušite, nato pa obilno in enakomerno obrišite obe strani z gobico, namočeno v rastlinskem olju .
- Plančo segrejte na rešetki za posredno kuhanje ali jo pecite v pečici pri 300 ° C 30 do 60 minut, dokler olje ne vpijejo kovinske pore.
- Ponovno obrišite z vpojnim papirjem .
- Na plančo nalijte skodelico vode in drgnite s čopičem za praženje, ko voda izhlapi. Po potrebi ponavljajte, dokler plancha ni čista.
- Na vročo plančo nalijte 1 do 2 žlici rastlinskega olja in kovino obrišite s papirnato brisačo, zloženo na koncu klešč.
- Na koncu shranite plančo na suhem med dvema uporabama.
To operacijo ponovite vsakič, ko je treba plančo začiniti.
Plančo očistite s sodo bikarbono
Pecilni soda se uporablja za več kot stoletje, da dezodoriranja za razkuževanje in čiščenje nekaj kuhinjske pripomočke. Uporablja se lahko za čiščenje plancha. Če želite to narediti, preprosto razredčite žličko sode bikarbone v 1 kozarcu hladne vode in s krpo, namočeno v tej raztopini, previdno podrgnite površino, ki jo želite razmastiti.Plančo očistite z belim kisom
Kis je vsestranski izdelek, ki se lahko uporablja v celotnem domu za odstranjevanje madežev, mast, umazanijo, smrad in plesni. Lahko ima rahlo oster vonj, vendar se hitro popusti ali pa ga lahko pokrijemo z eteričnim oljem. Če ga želite uporabiti, nalijte nekaj kapljic kisa na del, ki ga želite očistiti, in rahlo podrgnite s suho in čisto krpo.Plančo očistite z limoninim sokom
Limonin sok je močna kislina, ki pomaga pri boju proti bakterijam, odstranjevanje madežev in obdržati čisto žar.